ไข่เจียวทรงเครื่อง เมนูโปรดของครอบครัว

ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา ไข่เป็นเมนูอาหารที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทานกันแทบทุกบ้าน ซึ่งวันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูไข่ ที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ เมนูนี้เด็ก ๆ สามารถรับประทานได้ เพราะว่าไม่เผ็ด เมนูที่ผู้เขียนจะนำเสนอในวันนี้มีชื่อว่า "ไข่เจียวทรงเครื่อง" วิธีทำและวัตถุดิบต่าง ๆ จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปชมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนประกอบ

1. ไข่ไก่ 5 ฟอง

2. หอมใหญ่ซอยครึ่งหัว

3. ปูอัด 5 ชิ้น

4. ไก่จ๊อ 4 ชิ้น

5. ไส้กรอก 5 ชิ้น

6. ผงปรุงรสครึ่งช้อนชา

7. ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

8. พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา

9. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

10. ต้นหอมหั่น 2 ต้น

วิธีทำไข่เจียวทรงเครื่อง

1. ขั้นตอนแรกให้ตอกไข่ไก่ใส่ในชาม จากนั้นนำ ปูอัด ไส้กรอกและไก่จ๊อนั้น มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปในชามไข่ ufalion168 จากนั้นให้ใส่หัวหอมใหญ่ที่ซอยเรียบร้อยแล้วและต้นหอมหั่นใส่ลงไปในชามไข่ จากนั้นให้ปรุงรสชาติได้เลย ปรุงรสชาติด้วย ผงปรุงรส ซอสฝาเขียวและพริกไทยป่น จากนั้นคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือ นำไข่ไปเจียว

2. เทน้ำมันลงในกระทะ แล้วให้กลิ้งน้ำมันวนไปมาให้ทั่วกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้เทไข่ที่ตีผสมไว้เรียบร้อยแล้วนั้น ใส่ลงไปในกระทะ จากนั้นค่อย ๆ กลิ้งไข่เจียวไปมาให้ทั่วกระทะ เพื่อให้เครื่องต่าง ๆ ที่อยู่ในไข่เจียว ไม่ว่าจะเป็นปูอัด ไส้กรอกและไก่จ๊อนั้นได้กระจายตัวและสุกทั่วทั้งแผ่น

3. ทอดไข่เจียวทรงเครื่องนี้ให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ถ้าด้านนึงสุกก็ให้ใช้ตะหลิวกลับอีกด้านหนึ่งขึ้นมา ลดไฟลงในระดับปานกลาง เพื่อให้ไข่เจียวทรงเครื่องนี้ได้สุกทั่วทั้งแผ่น ในการเจียวไข่นี้ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะอาจจะทำให้ไข่นั้นไหม้ก่อนที่ไข่จะสุกได้

4. เมื่อไข่เจียวทรงเครื่องสุกเหลืองทั้งสองด้านแล้ว ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมนูนี้ขอบอกเลยว่าเด็ก ๆ จะชอบเพราะสีสันและวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใส่ในไข่เจียวมีหลากหลายชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินต่าง ๆ เมนูนี้เหมาะกับทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ เรียกว่ารับประทานได้ทุกวัยเลยค่ะ

UFALION168 : https://bit.ly/ufalionNET